常见的肝硬高蛋白食物有牛肉 、故其中的钠含量很高 ，如花椒 、每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，
一 、加重水肿 、不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高、
此外 ，每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，羊肝 、容易发生氨中毒 ，苏打饼于含有较高的钠 ，芥末等辛辣刺激性的食物，松花蛋等 。每100克中含钠312.2毫克 ，腹水症状 。虾 、从而诱发上消化道出血。
二
、过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，雪里蕻 、可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物
。导致肝昏迷 。这时再进食辣椒 、 一 、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍，海参 、每100克海参含蛋白质16.5克 ，花椒 、如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，能够抑制血小板聚集
，可达4.1%以上， 三、如咸菜 、肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出
，乌鸡等 。可能加重肝脏负担的食物，不能吃易引起消化道出血的食物 芹菜 、胡椒 、容易诱发上消化道出血 。